Homemade „Nutella“

100 g Butter
2 geh. EL Honig
eine Messerspitze Vanillepulver
1 TL Zitronensaft
2-3 EL ungezuckerter Kakao
ca. 200 g Haselnussmus
1 Prise Salz

Butter leicht wärmen, mit Honig gut verrühren, alle anderen Zutaten dazu geben und gut rühren. Abfüllen und fertig. Hält sich im Kühlschrank lange genug (ist meistens recht schnell fertig).

Ich weiß, es gibt noch viel viel diätetischere Rezepte in der Art, aber dieses ist ein wunderbares Zugeständnis an Kinder, die zu lange durch Hirseaufläufe gepiesackt wurden.