Alimentazione e medicina cinese

 

Sono Karin Wallnoefer, sinologa, esperta di alimentazione secondo la medicina cinese, operatrice shiatsu e instruttrice di qigong. Lavoro come consulente di alimentazione secondo la medicina cinese e sono docente di scuolatao nelle sedi di Bologna, Milano e Roma. Gestisco un blog e un podcast di medicina cinese su www.karinwallnoefer.com e pubblico regolarmente libri e articoli. Con il corso di alimentazione secondo la medicina cinese voglio farti conoscere questo metodo dietetico olistico con due mila anni di storia, ma più attuale che mai.

 

Perchè scegliere questo corso

 

Negli ultimi anni l’alimentazione secondo la medicina cinese (chiamata a volte anche “alimentazione energetica” o “alimentazione dei cinque elementi”) incontra un interesse crescente. Nella giungla attuale di diete diversissime e correnti nutrizionali contraddittorie, questo modello di alimentazione riesce a dare l’orientamento e le certezze che spesso ci mancano. L’alimentazione secondo la medicina cinese si basa su centinaia, migliaia di anni di esperienza. E’ un’alimentazione “con i piedi per terra”, ragionevole, equilibrata, che ci permette di avvicinarci a noi stessi invece di estraniarci, ci dà certezze invece di confonderci. Inoltre, essendo noi piuttosto diversi l’uno dall’altra, anche l’alimentazione giusta è diversa da persona a persona. Questo fatto, che in molti modelli dietetici è del tutto trascurato, è invece fondamentale per la medicina cinese. Con gli strumenti e le conoscenze della medicina cinese infatti puoi capire, cosa va bene per te e scegliere alimenti, bevande, ricette, abitudini adatte per migliorare la tua salute in modo individuale. Il corso si rivolge a tutte le persone interessate di alimentazione sana, della medicina cinese e della salute in senso olistico. E’ un corso di base e non servono particolari conoscenze per poterlo seguire. La prima parte del corso è dedicata ad un’introduzione al tema della medicina cinese e in particolare al ruolo dell’alimentazione. Sono poi esposti in modo chiaro i concetti di base della dietetica tradizionale cinese: la natura termica, i sapori, gli effetti energetici degli alimenti. Tutta l’ultima parte del corso è dedicata a come integrare questi concetti olistici nella nostra vita quotidiana. Infatti l’obbiettivo principale del corso è di dare spunti concreti e pratici. Così da domani in poi puoi iniziare a migliorare il tuo equilibrio interno e ad aumentare il tuo benessere.

 

Cosa imparerai con questo corso?

 

Iscriviti al mio corso online “Alimentazione e Medicina Cinese: Sostenere L’Equilibrio per Stare in Salute” e avrai accesso alle mie lezioni dove imparerai:

 A conoscere la medicina cinese e la sua concezione olistica della salute e comprendere il ruolo importantissimo dell’alimentazione in questa ottica;

 Scoprire gli effetti degli alimenti sul nostro equilibrio interno e come sono classificati in medicina cinese; 

 Come puoi sostenere e migliorare l’equilibrio yin-yang usando l’alimentazione, scoprire perché spesso non mangiamo per fame ma per altre ragioni e cosa possiamo fare per smetterla; 

 Il rapporto tra la digestione e il ritmo circadiano, e imparare a gestire nel modo migliore i pasti nel corso della giornata; 

 I metodi più efficaci per sostenere la digestione e avere un’idea concreta di come migliorare la propria alimentazione.