Autore: Karin

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Vuoto, pieno e la via di mezzo

Ogni squilibrio interno secondo la medicina cinese può essere assegnato ad un pieno o ad un vuoto. Nel primo caso c’è qualcosa di troppo, nel secondo caso qualcosa manca. Il vuoto riguarda sempre le...

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La curcuma

La curcuma ha tanti usi terapeutici L’elenco dei disturbi in cui la curcuma ha dimostrato di essere efficace nell’ambito di studi recenti si legge come un who’s who delle malattie del progresso. La curcuma...

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Il sapore dolce umidifica

Tratto dal mio libro “Das Qi stärken. TCM-Ernährung in Theorie und Praxis“ (Tonificare il qi. Dietetica cinese in teoria e pratica)   Il dolce tra yin e yang Il dolce in un deficit di...

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Il sapore amaro

Introduzione ai cinque sapori Il sapore amaro e il cuore Il sapore amaro in medicina cinese è associato al movimento del fuoco e al sistema funzionale di cuore. L’associazione con il cuore in questo...

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Il sapore acido

Introduzione ai cinque sapori Il sapore acido nella medicina cinese è associato al movimento del legno e al sistema funzionale di fegato. Al sapore acido è associato come una sorta di sottogruppo il sapore...

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I cinque sapori

Nella medicina cinese sia ai rimedi fitoterapici che agli alimenti sono attribuiti uno o più di un sapore. I cinque sapori fondamentali sono acido, amaro, dolce, piccante e salato, e cioè non corrispondono alle...

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Il pomodoro

Il pomodoro – una solanacea Il pomodoro è una solanacea come patata, melanzana e peperone. Molte solanacee sono velenose e lo sono anche alcune parti della pianta del pomodoro, ma non il pomodoro stesso....

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Digiunare bene secondo la medicina cinese

Dopo alcuni esperimenti all’età di 17 anni sono stato scettica nei confronti del digiuno per molti anni. In parte perché anche nella medicina cinese al digiuno non è attribuito alcun ruolo importante. L’ideale di...

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Sete o non sete? – Parte seconda

Niente sete! Nel primo articolo sulla sete abbiamo discusso i casi, in cui si manifesta la sete. Ora invece parleremo dei quadri, nei quali in genere non si ha sete, neanche quando in realtà...

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La lenticchia

Certamente conosci la questione dell’isola deserta e delle tre cose che puoi portarci. Credo che per me una di queste tre cose potrebbe essere una lenticchia. La pianterei e non avrei più fame. Certo,...