Categoria: Alimentazione secondo l’MTC

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Il sapore amaro

Introduzione ai cinque sapori Il sapore amaro e il cuore Il sapore amaro in medicina cinese è associato al movimento del fuoco e al sistema funzionale di cuore. L’associazione con il cuore in questo...

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Cucinare per lo yang

Nell’articolo sul freddo ho già accennato, che alimenti piccanti e riscaldanti come le spezie, le erbe da cucina e l’alcol, possono essere usate per proteggersi dal freddo esterno, ma non bastano per rafforzare uno...