alimentazione secondo la MTC

 

La dietetica della medicina cinese si basa sulla conoscenza antica millenni che ogni alimento possiede degli effetti ben precisi sull’equilibrio interno dell’organismo umano. Esisono alimenti che rinfrescano (per esempio l’anguria), altri che riscaldano (come la carne di agnello e di manzo), altri ancora capaci di drenare umidità, aprire i pori e far sudare, sostenere la digestione e via dicendo. Attraverso il corso di millenni gli studiosi cinesi hanno osservato gli effetti di ogni singolo alimento e li hanno classificati con l’aiuto di quattro categorie: la natura termica, il sapore, la direzione e le azioni generali.

Consigli alimentari individuali

Seguendo le conoscenze della medicina cinese è possibile stabilire quali sono le abitudini  alimentari e i cibi più indicati per ogni singola persona. In questo modo si rafforza la salute, si prevengono molti disturbi e si aumenta il benessere psicofisico.

Usare gli alimenti per curare

Molti alimenti del tutto quotidiani come per esempio aglio, zenzero, limone o grano nella dieteica cinese sono usati come rimedi terapeutici da molti secoli e con grande successo, proprio anche per disturbi diffusi come l’insonnia, le cefalee,  i raffreddori o i disturbi della digestione. Il vantaggio degli alimenti è che hanno degli effetti molto blandi, e quindi non dobbiamo timere effetti collaterali non desiderati.

La valutazione dei quadri secondo la medicina cinese

Nel corso di una consulenza di alimentazione secondo la medicina cinese io prima di tutto faccio una valutazione dei quadri, e cioè faccio tante domande strane (riguardo a digestione, sonno, emozioni ecc.), guardo la lingua e sento il polso. In questo modo posso farmi un’idea del tuo equilibrio interno secondo i parametri della medicina cinese e capire quali siano gli squilibri presenti.

Alimentazione, non dieta

Dopo la valutazione iniziano le trattative: Cosa potresti aggiungere e cosa togliere dalla tua tavola? Il punto di partenza di queste “trattative” sono sempre le tue abitudini alimentari attuali e la fattibilità dei miei consigli è importantissima.  Lo scopo di una consulenza non è quella di avere una dieta rigida che segui per poco tempo e poi lasci perdere perchè troppo frustrante. Lo scopo invece è trovare un’alimentazione equilibrata e meno rigida possibile, con la quale tu potrai diventare felice per i prossimi mesi e anni.

Gli incontri

Il primo incontro di una consulenza dura da un’ora e mezza a due ore. Eventualmente in seguito possiamo stabilire altri incintri o scambi via telefono o email, a secondo delle tue esigenze.

Appuntamenti al numero 333 2734553 oppure a karin.wallnoefer@gmail.com.

Karin Wallnoefer, via Castelliere 2, I- 39042 Bressanone

libera professionista secondo la legge 4/2013