Ogni squilibrio interno secondo la medicina cinese può essere assegnato ad un pieno o ad un vuoto. Nel primo caso c’è qualcosa di troppo, nel secondo caso qualcosa manca. Il vuoto riguarda sempre le risorse dell’organismo, e cioè essenza, yin e yang, qi, sangue o liquidi corporei. In un quadro da vuoto una di queste …
In tedesco esiste un preverbio che dice: un raffreddore dura sette giorni se viene trattato e una settimana senza trattamento. Quindi esiste nessun intervento sensato contro un raffreddore? La medicina offre una serie di consigli, ma per metterli in pratica è necessario distinguere le singole fasi di un raffreddore. In seguito parleremo di tre fasi, …
Eccì! Arriva l’autunno e con esso per molti anche il primo raffreddore. Come viene spiegato il raffreddore in medicina cinese? E cosa possiamo fare per evitare che torni troppo spesso? Questa è la prima parte sul raffreddore, in cui parliamo di come prevenirlo. Nella seconda parte invece parleremo di cosa possiamo fare una volta raffreddati. …
Il sapore acido nella medicina cinese è associato al movimenti del legno e al sistema funzionale di fegato. Al sapore acido è associato come una sorta di sottogruppo il sapore astringente, che svolge un ruolo nella farmacologia cinese, mentre può essere trascurato nella dietetica. Tuttavia, tutti i cibi acidi in un senso più largo hanno …
Nell’articolo sul freddo ho già accennato, che alimenti piccanti e riscaldanti come le spezie, le erbe da cucina e l’alcol, possono essere usate per proteggersi dal freddo esterno, ma non bastano per rafforzare uno yang indebolito. Tutti questi alimenti muovono il qi e lo dirigono nella superficie del corpo, creando una piacevole sensazione di caldo …
Tratto dal mio libro “Tonificare il qi. Dietetica cinese in teoria e pratica”. Il dolce tra yin e yang Il dolce in un deficit di qi è il sapore più importante, ma allo stesso tempo gli alimenti dolci possono essere anche molto problematici in questi quadri. Innanzitutto è molto importante sottolineare che il termine “dolce” …
Nel primo articolo sulla sete abbiamo discusso i casi, in cui si manifesta la sete. Ora invece parleremo dei quadri, nei quali in genere non si ha sete, neanche quando in realtà vi è necessità di liquidi. Solo quando c’è necessità di liquidi si dovrebbe bere di più. Il consiglio generalizzato di bere due o …
Infondo dovrebbe essere molto semplice: il corpo ha bisogno di liquidi, noi sentiamo sete e beviamo. In realtà però la questione è ben più complicata perché in molti casi questo meccanismo regolativo della sete non funziona come dovrebbe. Così molte persone non percepiscono sete anche quando già manifestano segni di secchezza, oppure – in situazioni …
Molti miei clienti si pongono la stessa domanda: meglio crudo o cotto? Partiamo dal basic, non c’è dubbio che alcuni alimenti siano più difficili da digerire quando sono crudi, non cotti. Nello stesso tempo abbiamo dei vantaggi nel mangiare crudo, se non altro perché si preservano le vitamine termolabili, annientate dalla cottura. Secondo la Medicina …
Dopo alcuni esperimenti all’età di 17 anni sono stato scettica nei confronti del digiuno per molti anni. In parte perché anche nella medicina cinese al digiuno non è attribuito alcun ruolo importante. L’ideale di purezza (motivato dalla religione), che è tanto importante sia nella tradizione cristiana che in quella indiana e che spesso è raggiunto …
